Чтобы на лице как можно позже появились морщины, ешьте жирную рыбу и исключите сладкое.

Актриса Ким Кэттралл, снявшаяся в сериале "Секс в большом городе" в роли Саманты, придерживается особого режима питания и в свои 46 выглядит лет на 20 моложе

Актриса Ким Кэттралл, родившаяся в Англии, известна по телесериалу "Секс в большом городе", а также фильму "Полицейская академия". Несмотря на то, что ей уже 46 лет, Ким выглядит отлично. По ее мнению, причина моложавости кроется в регулярных занятиях сексом, а также в особой диете, предотвращающей появление морщин. Эту диету разработал американский дерматолог Николас Перриконе. Кинозвезда Джулия Робертс также предпочитает такой режим питания.

Для получения устойчивого результата соблюдать диету следует в течении месяца.

Самая лучшая защита для кожи

Авокадо, сладкий перец, ягоды, дыни, зелень (включая шпинат и листовую капусту), тыква, семга (лосось), свежий, на гриле или на пару, помидоры

"Хорошие" углеводы

Спаржа, стручковые бобы, брокколи, черника, капуста, дыня, цитрусовые, киви, зелень, персики, груши, сливы, шпинат и большинство овощей, не содержащих крахмала.

"Плохие" углеводы

Бананы, хлеб, морковь, хлопья для завтрака с добавлением сахара, кукуруза, фруктовые соки из концентратов, манго, блинчики/оладушки, папайя, макаронные изделия, картофель, рис, сахар, вафли.

Основные правила диеты Перриконе

В каждый прием пищи должен входить постный животный белок и углеводы в виде фруктов и/или овощей, а также жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле или свежих несоленых орехах.

Три раза в неделю необходимо употреблять с пищей до 1 ст.л. оливкового масла и 1 чашку нежирного йогурта (йогурт можно есть либо на завтрак, либо как заедку в перерыве между основными приемами пищи)

Женщины должны употреблять 400 г животного белка в неделю, и ежедневно 2 порции фруктов и как минимум 4 порции разрешенных овощей (яблоко или груша, 340 г ягод или 113 г нарезанных фруктов). Мужчинам следует употреблять то же количество фруктов и овощей, количество чистого белка в неделю 450 г.

Каждый день выпивать 8-10 стаканов воды.

Кофе ограничить до 1-2 чашек в день (лучше исключить вообще)

Пищу желательно распределять равными порциями на целый день, так, чтобы между приемами пищи не проходило больше 4-5 часов, для того чтобы поддерживать уровень сахара в крови (недостаток сахара в крови вызывает чувство голода).

Готовя, не добавляйте к блюдам дополнительные жиры.

И старайтесь придерживаться диеты - ваша кожа отреагирует на нарушения быстрее, чем накопятся жировые отложения.

Помните, что все меню в диете - примерные. Вы можете менять их белковые и углеводные составляющие, строго придерживаясь списка разрешенных продуктов. Мясо, рыбу и овощи необходимо готовить на гриле, запекать, готовить на пару или отваривать, но ни в коем случае не жарить и не тушить.

Диета Перриконе.Примерное меню

Завтрак

Для традиционного завтрака - омлет из белка или овсянка на воде/обезжиренном молоке. Если вы обычно просыпаетесь с чувством голода, то попробуйте завтракать рыбой. Если же вы с утра не голодны, то ограничьтесь йогуртом, что даст вам необходимое количество белка - и жевать его не надо.

Итак, на завтрак любое из следующих блюд

Омлет из 3 белков + 1 порция фруктов

0.5 чашки овсянки/геркулеса, приготовленной на воде или обезжиренном молоке + 1 порция фруктов

Свежая рыба, жаренная на гриле или приготовленная на пару + 1 порция фруктов

Обезжиренный йогурт без наполнителей + фруктовый салат из дыни, ягод, яблок и груш, 5 г миндаля.

Обед

Не пользуйтесь готовыми заправками для салатов. Добавьте к салату 0.25-0.5 унций оливкового масла и немного свежевыжатого лимонного сока. За обедом рекомендуется съедать как минимум 4 унции белка (протеина). Вместо фруктов можно сьесть 0.25 чашки салата или пюре из бобовых (фасоли, чечевицы и пр.)

На обед - любое из блюд по выбору:

Маленькая банка тунца в собственном соку (слить), салат из помидоров и огурцов (можно с зеленым луком) + 1 порция свежих фруктов

Овощи и креветки, куриное филе или тофу, приготовленные на пару (приправить соевым соусом или китайской горчицей) + 1 порция свежих фруктов

Копченая семга или семга на гриле (или маленькая банка консервов в собственном соку, слить сок) и зеленый салат с помидорами, огурцами, редисом и сладким перцем (вместо семги можно взять филе индейки) + 1 порция свежих фруктов

Филе цыпленка на гриле с зеленым салатом + 1 порция фруктов

Креветки на гриле или на пару (как минимум 6), зеленый салат + 1 порция фруктов

Четверть запеченного цыпленка (без кожи), зеленый салат + 1 порция фруктов

Семга на гриле, зеленый салат + 1 порция фруктов

Бургер/котлета из индейки на гриле, зеленый салат с помидорами + 1 порция фруктов

Маленькая банка семги в собственном соку (слить сок) + зеленый салат + 1 порция фруктов

Маленькая банка сардин в оливковом масле, зеленый салат (заправить маслом от сардин и лимонным соком) + 1 порция фруктов

Ужин

За неделю нужно съедать как минимум 10 порций рыбы, т.е. 1-2 порции в день, и как минимум, 2 порции фруктов в день.

Основной салат состоит из салата-латука, помидоров и огурцов. Для разнообразия к нему можно добавлять сырые шампиньоны, зеленый сладкий перец, редис и сельдерей. Заправка - 0.25-0.5 унций оливкового масла и свежевыжатый лимонный сок. Можно добавлять черный перец и различные свежие или сушеные травы, но ни в коем случае не солить.

На обед любое блюдо по выбору

Семга на гриле + спаржа + основной салат

Семга с соусом терияки + стручковый зеленый горошек + основной салат

Мидии в белом соусе + шпинат + основной салат

Клемы (венерки) в красном соусе +цикорий + основной салат

Гребешки с чесноком и петрушкой + кабачки на гриле + основной салат

Семга на гриле + цветная капуста + основной салат

Белковый омлет с копченой семгой и помидорами, основной салат

Запеченное филе индейки с брюссельской капустой + основной салат

Запеченное куриное филе с зеленой стручковой фасолью + основной салат

Курица на гриле со спаржей + основной салат

Рыба-меч на гриле с брокколи + основной салат

Коктейль из креветок, брокколи + основной салат

Филе морского языка на гриле, зеленая стручковая фасоль, основной салат

Заедки и закуски

Старайтесь избегать чувства голода. Если вам хочется есть, то съешьте что-нибудь из приводимого ниже списка. Обратите внимание, что даже заедки должны содержать те же элементы, что и обычный прием пищи - белки, углеводы и жирные кислоты (оливковое масло или орехи).

Итак, по выбору, один из следующих наборов

14 г миндаля или кендаля, одно яблоко, кусочек постной ветчины

6 черных и зеленых маслин, стебель сельдерея, 2 кусочка копченой индейки

Креветка на гриле или отварная/280 г дыни, 14 г кендаля

1 маленькая груша, 2 кусочка филе индейки, 14 г миндаля

Сырые овощи (зеленый сладкий перец, помидоры, огурцы) и 28 г пюре из бобовых

Запрещенные продукты

Алкогольные напитки, бекон, бананы, хлеб, бублики, говядина, пиво, бренди или коньяк, сливочное масло, морковь, сливочный сыр, конфеты, торты, шоколад, печенье, любые зерновые (кроме овсянки), кукурузный крахмал, кукуруза, кукурузный сироп, круассаны, сухофрукты, утка, пирожные, фруктовый сок, жареная пища, мука, джин, винград, гусь, зерновая смесь гранола, твердые сыры (кроме брынзы и пармезана), мед, сосиски, мороженое, варенья и повидла, баранина, манго, маргарин, патока, майонез, маффины, вермишель, апельсины, блины и оладьи, папайя, любое тесто и выпечка, горох, пироги и пирожки, пицца, макаронные изделия, соленья и маринады, воздушная кукуруза, картофель, пудинги, изюм, готовые приправы, рис, ром, шербет, газированные напитки (даже диетические), шерри, сахар, кукурузные лепешки, телятина, вафли, арбуз, виски, вино и цельное молоко, сладкий картофель (батат)

Разрешенные продукты

Миндаль, спаржа, авокадо, бобы/фасоль (черная, красная, лима/фава), яблоки, сладкий перец, броколли, черника, голубика, брюссельская капуста, капуста, дыня, клемы/венерки, нежирный творог, крабы, филе курицы, каплуны, цветная капуста, сельдерей, морской окунь, треска, кинза, огурцы, укроп, яичный белок, баклажан, цикорий (бельгийский эндивий), цикорий-эскароль, обезжиренное молоко, брынза, фенхель, камбала, морской язык, чеснок, грейпфрукт, имбирь, палтус, дыня, киви, кормовая капуста, бобовые, чечевица, омары, лимоны, зелень, салат-латук, рыба-монах (рыба-черт, рыба-ангел), грибы, мидии, нектарины, орехи, овсянка, лук, оливковое масло, маслины, пармезан, персики, орехи пекан, петрушка, груши, сливы, редис, малина, шпинат, гребешки, мангольд (листовая свекла), зеленый лук, стручки зеленого горошка, тыква, копченая семга (лосось), сардины, креветки, семга, форель, соя, сметана, рыба-меч, чай (черный и особенно зеленый), помидоры, томатный сок, тофу, йогурт (обезжиренный без наполнителей), грецкие орехи, кабачки.